辽宁：可视化监管盯紧婴幼儿“口粮”安全生产关键点位

中国消费者报沈阳讯（记者王文郁）记者4月18日获悉，口粮辽宁省日前启用婴幼儿配方乳粉生产企业可视化监管系统，辽宁初步实现了该省婴幼儿配方乳粉生产企业的可视远程、实时、化监在线可视化监管。管盯关键在当前常态化疫情防控形势下，紧婴该监管系统的幼儿启用将进一步提高辽宁省婴幼儿配方乳粉生产企业监管的智能化、信息化水平，安全在保障婴幼儿“口粮”安全方面发挥出重要作用。生产

据了解，点位对婴幼儿配方乳粉生产企业实行可视化监管不仅是口粮市场监管总局部署的一项重要任务，也是辽宁对婴幼儿配方乳粉生产企业加强监管的有力措施。辽宁省启用可视化系统大幅提升了对重点食品企业的可视日常监管能力，弥补了传统食品安全监管工作中存在的化监不足，为今后进一步开展互联网+智慧监管、管盯关键实现传统监管向智慧监管转变打下基础。

记者从辽宁省市场监管局获悉，婴幼儿配方乳粉生产企业可视化监管系统是在企业关键工序点位上部署网络摄像机和传感器，实时采集视频和物联信号进行可视化展示，同时通过软件系统整合现有企业的监管信息，实现监管工作的实时监测、及时预警、快速处置，提升监管效能。

着装规范、洗手消毒、原辅料和成品贮存管理、投料管理、温湿度控制、成品包装……这些生产环节的关键点位一个都逃不过可视化监管系统的“眼睛”。在企业生产现场的关键点位科学部署安装高清网络摄像机，确保监管无死角，实现了可视化监管信息在各级监管部门的实时共享，做到远程监控、零距离监管和全环节覆盖，增强了监管的灵活性和机动性，确保及时发现问题、消除安全隐患。

在婴幼儿配方乳粉生产企业可视化监管系统建设过程中，辽宁省市场监管局精心组织对婴幼儿配方乳粉企业生产工艺流程进行研判，逐一确定企业生产全过程关键监控点位及监管系统有关设备技术要求，引入“互联网+”、人工智能等技术。在可视化监管系统的帮助下，监管部门能够对企业从业人员的工作状况和企业的生产状况有更全面的掌握，与传统模式下监管人员需要亲临现场才能了解企业生产情况相比，可以大幅提升监管的时效性和监管效率，降低监管成本。

随着婴幼儿配方乳粉生产企业可视化监管系统的启用，辽宁省将进一步促进企业食品安全主体责任有效落实。相关婴幼儿配方乳粉生产企业负责人表示，安装可视化监管系统后，企业的食品安全意识得到进一步提升，在生产过程中更加注重严格落实各项食品安全生产的要求，同时对生产过程的全面记录也有利于企业排查食品安全风险隐患，做好食品安全溯源管理。同时，还将进一步完善婴幼儿配方乳粉生产企业可视化监管系统的各项功能，发挥好可视化监管作用，尽快实现智慧监管，为食品安全保驾护航。